Gold für Schüler*innen beim Hessischen Fleischwurstwettbewerb 2023
Der Fleischerverband Hessen hatte zur fünften Hessischen FLeischwurstmeisterschaft eingeladen...
Die Schüler*innen der Klasse 12 NF - Elisabeth-Knipping-Schule haben sich für die Teilnahme angemeldet. Am 21.03.2023 wurden die Würste im BZ Kassel – Waldau in Form einer Lernortkooperation hergestellt und zum Wettbewerbsort nach Nidda versendet. Im großen Saal des Bürgerhauses wurde ein Innenbereich eingerichtet, in dem nur das Prüfungspersonal mit Hygienekleidung Zugang hatten. Sechs Gruppen bewerteten an langen Prüfungstischen die eingereichten Wurstringe. Ende April erhielten die Schüler*innen die freudige Nachricht über den Gewinn der Goldprämierung. Der eingereichten Wurstprobe wurde eine hervorragende Qualitätsstufe bescheinigt.
Die Ehrung findet am 05.06.2023 um 14:00 Uhr auf dem Gelände des Hessentags in Pfungstadt statt. Die Ehrungen werden begleitet von unseren hessischen Staatsspitzen Ministerpräsident Boris Rhein und Finanzminister/Kollege Michael Boddenberg.
v.l. Julia Kreibich, Jonny Jonsson, Jennifer Leimbach, Jannik Döhne, Romann Kissmann und Jakob Beck
"Die goldene Brühwurst"
Ralf Franke (Fachpraxis-Koordinator Nahrungsgewerbe)