Exkursion ins Europäische Brotmuseum 6/2025
Ein Tag rund ums Brot...
Mit großer Vorfreude machten sich die Auszubildenden im ersten Lehrjahr – angehende Bäckerinnen, Konditorinnen und Fachverkäuferinnen – auf den Weg ins Europäische Brotmuseum
Die gemeinsame Bahnfahrt sorgte schon am Morgen für gute Stimmung und Vorfreude auf das, was kommen sollte. Vor Ort erwartete die Gruppe vielfältige Informationen rund um das wichtige Grundnahrungsmittel Brot.
Ein besonderes Highlight war die Brotbackaktion, bei der die Auszubildenden eigene Brote kreativ formen durften. Vom Kneten bis zum Ofen – alles in eigener Handarbeit. Die fertigen Brote konnten anschließend mit nach Hause genommen werden – sehr zur Freude aller Teilnehmenden.
Im Anschluss ging es auf Museumrallye, bei der in kleinen Gruppen das Brotmuseum, der Museumsgarten und die zwei Mühlen erkundet und knifflige Aufgaben gelöst wurden. So wurde Geschichte lebendig und das Wissen rund um Getreide, Backtraditionen und Brotkultur spielerisch vertieft.
Am Ende des Tages waren sich alle einig: Ein rundum gelungener Ausflug, der nicht nur Spaß gemacht, sondern auch das Verständnis für das eigene Handwerk gestärkt hat.
Bettina Mitze