Mittwoch, 13. Dezember 2017
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Gemüsequiche

 

Aus dem Unterricht der 2-jährigen Berufsfachschule: Gemüse-Quiche

Wir, die Klasse 11 BFS 2, kochen und backen jeden Montag im Berufspraktischen Unterricht mit unserer Lehrerin Frau Giede-Jeppe. Hier wollen wir einen kleinen Teil unseres Unterrichts vorstellen.

Wir lernen dort neben Hygiene und Unfallschutz mit Lebensmitteln richtig umzugehen, die richtige und sichere Weise Obst und Gemüse zu schneiden, verschiedene Teige und Massen herzustellen und noch vieles mehr, was mit dem Bereich Ernährung, Gastronomie und Hauswirtschaft zu tun hat.Nun wollen wir zeigen, wie wir einen Gemüsekuchen aus Mürbeteig herstellen...

Rezept Gemüsekuchen (Springform O 24 cm)